Programa culinario

Cada año se renuevan totalmente los contenidos de las clases y las pruebas. Estamos cocinando el programa 2021 y tan pronto lo tengamos os informaremos en este apartado

A lo largo de la semana, se irán introduciendo en las clases distintas técnicas culinarias.

Cada año actualizamos completamente el contenido de las clases y de las pruebas.

Aquí podéis ver los dos programas 2020 donde visitamos las diferentes fiestas populares, conociendo el menú de cada zona.




Campamentos de 1 semana 1 que coincide con el de 14 dias
Campus Cerdanya 1.1 / 1.3 - Sedano 1.1 / 1.2 / 1.4 - Cofrentes 1.1 / 1.2 / 1.3 / 1.4 - Cadiz 1.1 / 1.2 / 1.4

Domingo
Check in y formación de grupos
Lunes
San Fermines / Cocina Navarra / Técnicas culinarias básicas
Martes
Fiesta Vikinga de Catoira / Cocina Gallega / Cocina de Mercado
Miércoles
Fallas de Valencia / Cocina Valenciana / Nuevas Técnicas culinarias
Jueves
Feria de Abril / Cocina Andaluza / Cocina Experimental
Viernes
Preparación de Tapas / Sostenibilidad en la cocina – Cocina minimalista

Campamentos de 1 semana 2 que coincide con el de 14 dias
Campus Cerdanya 1.2 - Sedano 1.3 - Cofrentes 1.5- Cadiz 1.3

Domingo
Check in y formación de grupos
Lunes
Sonorama Ribera / Cocina Castellana / Cocina Tradicional
Martes
Carnaval de Tenerife / Cocina Insular / KM0
Miércoles
La Patum / Cocina Catalana / Cocina con estrella
Jueves
Fiesta Ibicenca / Cocina Mediterránea / Cocina Creativa
Viernes
Preparación de Tapas / Sostenibilidad en la cocina / Cocina minimalista

Endemol Shine Iberia Shine Iberia Campus Cerdanya

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